“这个菜我个人比较喜欢，处理日本豆腐过程中使用了淀粉和油煎，对于健康而言不是特别好嘻嘻！不过我个人特别喜欢这个菜的颜色搭配，让人看了就流口水，味道也是很赞的！喜欢的大家可以做来尝尝！
金针菇也特别好吃整个菜缺了哪样都觉得不过瘾！”
食材明细
- 鱼香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
日本豆腐的做法步骤
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1先把日本豆腐清洗然后切块，荷兰豆用水侵泡，金针菇洗过后用热水焯一会！ -
2将准备好的淀粉倒入碗内或合适的容器，然后将日本豆腐放入碗内，我为了怕豆腐碎！就是来回的摇晃碗让淀粉粘匀！
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3将日本豆腐放入油锅中煎炸至金黄！轻轻取出备用！
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4将切好的蒜和葱放入油锅煸香，然后将荷兰豆和青红椒加入国内翻炒，直到荷兰豆变成深绿色！
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5调汁，事先要把汁调好！放入酱油，蚝油，白醋，冰糖，盐！
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6加入金针菇翻炒，最后放入日本豆腐，然后加入事先调好的汁！加入一点水大火加热！
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7待水干后，盛到盘中！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜