食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
汉堡餐包的做法步骤
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1将干酵母溶于5倍30℃的温水中（份量内），其他蛋，细砂糖，盐，干酵母，水一起拌匀至砂糖溶化备用。
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2加入高筋面粉，奶粉一起揉成团，面团光亮后再加入奶油揉至光滑不黏手，质地松软为止。
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3将揉好的面糰置于抹油的容器中，盖上保鲜膜后进行1小时的基础发酵。
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4基础发酵完成后，将面糰分割成每个60公克，滚圆静置松弛10分钟后，再次滚圆后进行30分钟的最后发酵。
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5.表面刷蛋液，沾上白芝麻后，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约10分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
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