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诗文
蛋糕卷
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3枚
糖
35g
面粉
60g
辅料
油
40g
醋
适量
奶油
100g
牛奶
40g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蛋糕卷的做法步骤
1
准备好的材料。
2
蛋清和蛋黄分离,把面粉过筛,糖油牛奶放到蛋黄里,蛋清里加几滴醋u。
3
打蛋白,提起打蛋器,出小直尖。
4
一半蛋白放入面糊中。搅拌均匀。
5
将面糊倒入蛋白中,上下搅拌均匀。
6
搅拌好的面糊。
7
倒入烤盘。150℃30分钟。
8
奶油100g。
9
打好奶油。
10
涂抹在蛋糕上。
11
卷起来,放到冰箱冷藏。
12
切块。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
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更新时间:2025/6/3 18:57:58