“马鲛鱼，学名大概叫鲅鱼，以雪菜烧成半汤，喝汤吃鱼，极鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
雪菜马鲛鱼的做法步骤
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1马鲛切成约一厘米厚的鱼段。 -
2热油锅将雪菜炒出香味。 -
3加一碗清水，放入马鲛鱼。 -
4盖锅盖大火煮开中火继续著5、6分钟，关火候1丶2分钟后开锅盖，加入盐调味。 -
5关火，盛于碗中。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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