“黄花魚也叫黄魚，含有丰富的微量元素硒，具有抗衰老、健脾开胃、以及补血益气等功效。黄花魚肉质细嫩、呈蒜瓣状、口感爽滑鲜嫩。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 神级 难度
清蒸黄花鱼的做法步骤
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1将黄花魚去鳞、去鳃、去内脏、洗净干净。 -
2将魚脊背骨去掉，并切成手指宽的条状。
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3魚身放入葱段、姜片、料酒，放入烤箱的蒸制功能大火蒸10分钟。
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4这时候准备大葱白。
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5切成细丝状。
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6配料:葱白丝、超细辣椒丝、蔬菜粒。
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7白灼汁。
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8取出蒸好的黄瓜魚，捡出葱姜、再倒掉蒸汁。
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9倒入白灼汁，放入蔬菜粒再加热2分钟后，放入葱白丝、超细红椒丝点缀、浇入热油即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
热菜
家常菜