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诗文 西瓜皮饼
释义
西瓜皮饼的做法
“西瓜皮有消暑健脾,清热去痱子的功效,对付夏天没什么胃口的宝宝,这样的西瓜皮饼真是太棒了!小主们夏天常常胃口不好,各位娘娘要给小主多变点花样哦。

没有用清水和面,也没有牛奶,用的西瓜水,柚子妈也是偶然间尝试,没想到真的好软好嫩,带着西瓜水的清甜,还有西瓜皮脆脆的颗粒,吃着吃着就停不下来啦。独家私房来跟你们分享~~~”

食材明细

主料
  • 西瓜皮 50克
  • 西瓜水 85克
  • 鸡蛋 1个
  • 大黄米粉 30克
辅料
  • 普通面粉 30克
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西瓜皮饼的做法步骤

  • 西瓜皮饼的做法步骤:1
    1
    食材:西瓜皮50克,西瓜水85克,鸡蛋1个,大黄米粉30克,普通面粉30克
  • 西瓜皮饼的做法步骤:2
    2
    西瓜皮挖去红肉,去掉绿色的外皮,切成小丁。
  • 西瓜皮饼的做法步骤:3
    3
    鸡蛋加入西瓜皮中,搅拌均匀。
  • 西瓜皮饼的做法步骤:4
    4
    再将西瓜水加入搅拌。
  • 西瓜皮饼的做法步骤:5
    5
    面粉全部的加入搅拌成可流动的糊状。??小贴士:由于白面粉营养较低,所以加了一半白面粉,一半杂粮粉,其他深色的杂粮粉会影响整个饼的颜色,选择了淡黄色的大黄米粉,你可以选你喜欢的杂粮粉,都可以替换。
  • 西瓜皮饼的做法步骤:6
    6
    开始煎饼那啦。不粘锅倒点核桃油,倒入面糊,看见边缘变黄,整个饼可移动准备翻面。全程中小火煎。
  • 西瓜皮饼的做法步骤:7
    7
    左手拿一个大盘,将饼慢慢移到盘子里。
  • 西瓜皮饼的做法步骤:8
    8
    再将盘子里饼倒扣在锅里。
  • 西瓜皮饼的做法步骤:9
    9
    继续煎2分钟出锅。成品是粉粉的,特别漂亮。
  • 西瓜皮饼的做法步骤:10
    10
    咬一口,好软好嫩,带着西瓜水的清甜,还有西瓜皮脆脆的颗粒,吃着吃着就停不下来啦。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 6:46:24