食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
莲蓉花朵和果子的做法步骤
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1和果子模具清洗后擦干备用。 -
2红色面团：取150克的面粉倒入盆中，红火龙果汁过滤备用。（余下50克面粉做白色面团） -
3把果汁倒入小锅里。 -
4煮至沸腾关火。 -
5迅速的倒入面粉中，边倒边搅拌。 -
6搅拌成块，看不到干粉晾至温热。 -
7揉成光滑的面团，包上保鲜膜放置一旁备用。 -
8纸巾沾水把盆擦干净（此处省去了洗盆的烦恼~~哈哈） -
9同样方法，把剩余的50克面粉倒入盆中，再倒入50克沸水，边倒边搅拌。和成团备用。 -
10红色与白色面团就做好了。 -
11红白面团各取少许搓成水滴状，在模具里填上红白相间的花瓣。 -
12取25克红色面团揉圆按扁，放入10克的莲蓉馅。 -
13用虎口慢慢向上推包起来，捏紧收口。 -
14放入模具里。 -
15盖上模具的另一半，中间用手按压几下。 -
16脱模即可。 -
17取另外花型的模具，同样方法根据个人喜好先填充好花心部分。 -
18再放入包好馅的红面团。 -
19按压脱模即可。 -
20依次做好。 -
21成品图。 -
22天然的颜色，超高颜值！ -
23花型立体，个个精美。 -
24咬上一口，软糯Q弹！ -
25制作简单，赏心悦目！ -
26成品图。
小窍门
（天喜玫花纸巾：吸水性极强，湿水不掉纸屑，100%竹浆制作，无漂白天然本色纸，婴儿可用，也可用来做厨房纸巾）菜谱中红火龙果汁用的是纯汁没有加水，成品就比较红，显得非常艳丽。不同品种的火龙果汁颜色会有稍微不同，浅色的也很漂亮。模具：阳晨和果子模具。一个40克，模具不沾很好脱模。面粉：易小焙冰皮预拌粉，果汁很甜，馅也是甜的，面粉中无需再加糖。
使用的厨具：其他
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