食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
盐水牛肉的做法步骤
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1牛肉用清水浸泡出血水 -
2放入煮锅，加入20克盐，30毫升料酒，葱结，八角，花椒，辣椒段，胡椒粉，姜片 -
3大火烧开撇去浮沫，改中小火煮40分钟 -
4煮好的牛肉用原汤浸泡半个小时即可 -
5切片，摆盘！可以直接吃也可以做一个小沾碟！（小沾碟配料，小米辣，蒜末，葱花切碎加入生抽，香油，拌匀即可） -
6成品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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夏季食谱