“大北京的一道名菜，很适合配白饭”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
北京味道之葱爆羊肉的做法步骤
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1羊腿肉切成薄片。葱切断，姜切丝。
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2羊肉用料酒，淀粉，酱油，胡椒粉，姜丝腌制半小时
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3炒锅中加油，油温7成热时放入羊肉炒至变色盛出
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4锅中加油后炒香葱段，再加入羊肉，倒一点醋，加糖，盐调味。大火翻炒几下即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜