食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
锅贴的做法步骤
-
1和面，揉成光滑的面团。醒半个小时，醒面的时候准备馅料 -
2韭菜切碎
-
3猪肉剁成肉馅，加入豆豉，姜末，盐，味精，花生油，芝麻油，酱油
-
4搅拌均匀
-
5加韭菜末，半勺碱面
-
6将馅料搅拌均匀
-
7面团醒好以后，揪出小面剂子，大概是饺子皮一半的大小
-
8擀成长椭圆形
-
9装入馅料
-
10中间捏起来
-
11都做好，码入抹油的平底锅中，大火煎一分钟
-
12准备半碗水，加两勺面粉，搅匀，淋在锅贴上
-
13盖上盖子，小火煎10分钟左右
-
14出锅咯，开吃吧
-
15再来一张，哈哈哈
小窍门
韭菜加碱面是为了让它在煎熟以后保持绿色，之前在做糊饼的时候有说过
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
- 黑麦麸鸭蛋煎饼
- 菊花里脊
- 冬瓜丸子汤
- 彩色肉皮冻
- 蔓越莓戚风蛋糕
- 酱驴肉
- 老上海香炸猪扒
- 意式鲜奶酪
- 鸡肉披萨
- 尖椒茄子肉丁打卤面
- 牛肉烧土豆
- 肉卷炒咸菜
- 自制草莓酱
- 萝卜骨头汤
- 清香玉米笋
- 刺猬馒头
- 蒜香蒸虾
- 酸辣汁焖鱼
- 双色玫瑰馒头
- 宫保豆腐丁
- 紫苏炒鸭
- 蓝莓冰淇淋
- 猪耳朵拌黄瓜
- 牛肉萝卜汤
- 生滚鲜虾粥
- back-street
- backstreets
- backstretch
- backstroke
- backswing
- backtalk
- back talk
- back-talk
- back then
- back to back
- back-to-back
- back-to-back
- back to front
- back to normal
- back to school
- 陈藻林精篆籀学（近现代·沙曾达）
- 陈虚一（宋·刘克庄）
- 陈虚中外史煮石窝（元末明初·方行）
- 陈 虞居士（唐·孙元晏）
- 陈蜀州（宋·李新）
- 陈行之二年三至宁江尝有游吴之兴而尚不果（宋·晁公溯）
- 陈行之得之因震泽旧居辟小阁面列洞庭山客有（宋·仲并）
- 陈表学秋捷（明·释今无）
- 陈表道惠米缆（宋·楼钥）
- 陈裕斋墨戏（宋·许棐）
- 陈襄阳归长兴（宋·释居简）
- 陈西崦挽词二首（宋·萧立之）
- 陈西老咏桧古风次韵（宋·许及之）
- 陈西老母氏挽词（宋·翁卷）
- 陈观察留饮赋赠（明·胡应麟）
- 中国劳动力市场结构解析
- 在心灵最深处遇见哲学
- 二十世纪初中国政治改革风潮(清末立宪运动史)(精)
- 观念的力量(精)
- 日本的近代是什么(问题史的考察)(精)
- 未来十五年
- 庄子自然观/自然国学丛书
- 反套路(复杂世界的简单法则)
- 曾子注译
- 影像中国70年·重庆卷（用影像还原重庆70年的发展史）
- 论语/国学经典
- 图像里的中国：古人的生活
- 拍出绝世婚礼 专业摄影师的婚礼摄影案例及流程解密
- 展示设计与工程
- 股权融资一本通：方案+技巧+案例