食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
锅贴的做法步骤
-
1和面，揉成光滑的面团。醒半个小时，醒面的时候准备馅料 -
2韭菜切碎
-
3猪肉剁成肉馅，加入豆豉，姜末，盐，味精，花生油，芝麻油，酱油
-
4搅拌均匀
-
5加韭菜末，半勺碱面
-
6将馅料搅拌均匀
-
7面团醒好以后，揪出小面剂子，大概是饺子皮一半的大小
-
8擀成长椭圆形
-
9装入馅料
-
10中间捏起来
-
11都做好，码入抹油的平底锅中，大火煎一分钟
-
12准备半碗水，加两勺面粉，搅匀，淋在锅贴上
-
13盖上盖子，小火煎10分钟左右
-
14出锅咯，开吃吧
-
15再来一张，哈哈哈
小窍门
韭菜加碱面是为了让它在煎熟以后保持绿色，之前在做糊饼的时候有说过
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
- 秘制烤鸭
- 黄金大饼
- 可可淡奶油面包
- 中种四股辫面包
- 零失败的冰糖雪梨膏
- 【鲅鱼肉燕】
- 牛腩炖土豆
- 农家小炒
- 烤明太鱼
- 蔓越莓木糠杯
- 香辣藕片
- 紫薯豆沙糯米饼
- 彩色果冻
- 多彩元宵
- 素炒西葫
- 家常鱼香茄子
- 莲蓉一口酥
- 红烧肉
- 乌冬面 冬天的色彩
- 酸菜鱼
- 培根汉堡
- 荷兰豆炒腊肠
- 花开富贵—酿白菜
- 酸奶火龙果奶油慕斯
- 千张肉卷
- 如诗如画
- 如赴什么什么的成语
- 如赴汤火
- 如足什么什么的成语
- 如足如手
- 如蹈什么什么的成语
- 如蹈水火
- 如蹈汤火
- 如运什么什么的成语
- 如运诸掌
- 如醉什么什么的成语
- 如醉初醒
- 如醉如梦
- 如醉如狂
- 如醉如痴
- 延州柳湖 其三（宋·沈括）
- 延州柳湖 其二（宋·沈括）
- 延州沈待制挽词（宋·刘敞）
- 延常山杨医师炙火诗以酬之（明·韩雍）
- 延平书怀（清·钱澄之）
- 延平书院落成柬诸友（宋·陈宓）
- 延平倅厅十咏 逍遥阁（宋·陈宓）
- 延平六月祈雨感应赓林堂长韵（宋·陈宓）
- 延平军营书所见（清·郭式昌）
- 延平凤山（宋·陈宓）
- 延平叶将军歌（叶名衡字仲舆）（元·宋褧）
- 延平呈潘王二丈（宋·陈宓）
- 延平天庆观（宋·王初）
- 延平寄客生、鉴在（清·钱澄之）
- 延平得雪（宋·陈宓）
- 项目管理数量方法
- 图解数控车工基本操作技能
- EndNote & Word文献管理与论文写作
- 监狱简论
- 宝石人工合成技术(第2版)
- Excel财务实战应用精练(附光盘)
- 钳工(中级)
- Pro\ENGINEER Wildfire4.0模具与电极设计精解(附光盘)
- Excel函数公式图表实战技巧精练(附光盘)
- 农村电工手册
- 纳税申报实务
- 简明皮肤病诊疗手册(第2版)
- 服装企业制板推板与样衣制作
- 新编肉鸡饲料配方600例/新编畜禽饲料配方600例丛书
- 读农谚知农事