“先腌后煎，没有烤箱也能做滋味十足的鸡肉串~~~”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
叉烧鸡肉串的做法步骤
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1主要食材：鸡腿（去骨）叉烧酱、蚝油、姜 -
2鸡腿肉去鸡皮切成比拇指大一些的丁（带着鸡皮更香，喜欢的可以不用去皮） -
3切好的鸡丁放入碗中，加入姜片、蚝油、和叉烧酱 -
4加入料酒抓匀 -
5抓匀的鸡丁腌渍2小时以上 -
6腌渍好的鸡肉丁取出用竹签串起 -
7所有依次串好 -
8电饼铛烧热，刷少许油，放入串好的鸡肉串煎制 -
9煎透后再次刷上一层叉烧酱 -
10简版的叉烧鸡肉串做好了。 -
11来一串吗？
小窍门
1：切好的鸡肉丁要腌渍两个小时以上才会比较入味，实在没时间腌渍可以用手多抓几分钟。
2：串的时候中间稍微隔开，一来避免粘连，二来更好入味。
2：串的时候中间稍微隔开，一来避免粘连，二来更好入味。
使用的厨具：平底锅
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