今天的鸡脚比较小适合煲汤，鸡脚买时已经剪出指，瘦肉切小块一起清洗干净。然后放入加入清水的锅中飞水。

眉豆和红衣花生用清水浸泡一会儿。

鸡脚和瘦肉焯水捞出。

清洗干净放入沙锅中。

同样清洗干净，红枣去核.干贝洗净。

食材全放入锅中，加入适量的清水。

盖上盖子大火烧开。

烧开后有浮沫捞出（这汤清没沫）

大火煲10分钟，转中火20分钟后转小火煲半小时就可以了，然后适里加盐调味（因有干贝汤已经很好味，个人口味添加盐）（不想看火可以用电汤锅，本人喜欢明火煲）

成品，又鲜又甜美味。