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诗文 手撕鸡
释义
手撕鸡的做法
“这道菜非常简单,一蒸一撕一拌就好了。不费工夫,而且好吃,喜欢的朋友可以试试。我家里没有白芝麻,有白芝麻的下些白芝麻味道会更香些。”

食材明细

主料
  • 鸡腿 4个
  • 香菜 2颗
  • 3颗
  • 4片
辅料
  • 酱油 4勺
  • 少许
  • 陈醋 少许
  • 白胡椒粉 少许
  • 香油 适量
  • 少许
  • 料酒 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

手撕鸡的做法步骤

  • 手撕鸡的做法步骤:1
    1
    4个鸡腿清洗干净,放去煮开的锅里。同时加入姜片,葱与料酒。
  • 手撕鸡的做法步骤:2
    2
    鸡腿煮熟,捞出放入冷白开水中。水被我倒掉一部分才想起没拍照。哈哈……赶紧补拍上。
  • 手撕鸡的做法步骤:3
    3
    鸡腿肉撕成小块状,然后放入少许醋、4勺生抽、1勺香油、少许糖、少许白胡椒粉、少许盐、蒜蓉与香菜沫。拌均匀就可以装盘上桌啦。加些白芝麻味道更香,家里刚好没有白芝麻,所以我没有下。有白芝麻的下些白芝麻吧。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜   快手菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:32:51