食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
青团的做法步骤
-
1准备三个咸鸡蛋。 -
2取出蛋黄上锅蒸熟。 -
3压成泥。 -
4放入肉松。 -
5放入油搅拌均匀。 -
6揉成小球。 -
7菠菜焯水榨成汁。 -
8100克糯米粉30克粘米粉倒入菠菜汁搅拌均匀。 -
9揉成面团。 -
10揉成小球包入蛋黄。 -
11上锅蒸十分钟。 -
12青团完成。 -
13成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
清明
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- 己卯年正月九日至琉璃厂观集（清·曾广钧）
- 己卯开岁九日弟镠宅观灯次秉之韵（明·王鏊）
- 己卯开岁连雪有作（明·王鏊）
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- 己卯春同中书舍人吴均入闽观风出京口占（明·夏原吉）
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- 己卯春暮赋寄林次狂兼柬谢伯子（明·何吾驺）
- 己卯春许昌湖上酬王实仲弓作（宋·李廌）
- 己卯春过西湖（宋·何梦桂）
- 己卯正月初三和刘逸老（当代·陈永正）
- 己卯正月十八日与申屠彦德游虎丘得客字（元末明初·倪瓒）
- 己卯秋归自皖上偕罗季作省先考妣墓口占（明·梁朝钟）
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- 己卯秋重至雷阳漫兴（近现代·刘凤梧）
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