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诗文
番茄鸡肉沙拉
释义
“吃腻了大鱼大肉,不如来一道清爽的菜肴吧!”
食材明细
主料
鸡腿肉
300g
生菜
1颗
苦苣
1颗
西红柿
一个
圣女果
6个
辅料
盐
5ml
橄榄油
5ml
沙拉酱
少许
白胡椒粉
适量
清淡 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
番茄鸡肉沙拉的做法步骤
1
如图沿骨头用小刀切开,剔除骨头,鸡腿肉可以用刀划开些口子,撒上些盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2
取一平底锅加热煎鸡腿肉,注意先鸡皮朝下,把鸡油煎出来,鸡皮有点焦黄时翻面煎另一面鸡肉,煎的过程中可以再撒些胡椒粉。
3
鸡肉煎好后放在吸油纸上吸除些油脂,顺便放凉一些容易切。
4
煎鸡腿时可以准备蔬菜,生菜切丝、苦苣可以手撕一下,西红柿切片、圣女果对半切(生菜、苦苣可以事先拿冰水泡一下更爽脆)。
5
取一大碗,倒入生菜、苦苣、西红柿、圣女果,加入盐、橄榄油、沙拉酱拌匀装盘,最后鸡肉切块放置上面即可!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 家常菜 快手菜
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更新时间:2025/10/22 7:42:11