“鲜嫩的食材，极简的调料，简单的做法，成就了春天最鲜美的味道！做起来吧！”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
马兰头拌香干的做法步骤
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1所需食材：马兰头、五香豆干、盐、白糖、香油、味精（可放可不放）。 -
2水开放一点点油。
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3少量盐。
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4水滚开后放入洗好的马兰头迅速焯水20－30秒。
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5迅速投凉挤出水分。
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6切成末。
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7豆干找切条。
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8最后也切成末。
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9加入盐。
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10香油一点点。
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11糖一点点，拌匀。
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12完成。
小窍门
1、马兰头焯水时水要滚开。
2、马兰头焯烫要快速，不要超过半分钟。
3、焯好也要迅速捞出投凉，不要放在锅里时间久。
4、这是一道超级简单却很美味的江浙一带的家常菜，北方尤其东北认识这个菜的人不多，吃过的人更是寥寥无几。感谢南方的朋友推荐！北方朋友买不到可以去某宝买。
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使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
春季食谱