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诗文
家常菜:银牙甘笋炒鸡丝
释义
“各位亲们,不用像我那么复杂。。。家庭厨房可以简化。”
食材明细
主料
鸡胸肉
300g
辅料
豆芽
200g
甘笋
100g
西芹
50g
姜
适量
葱
适量
配料
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
大豆油
适量
水淀粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
银牙甘笋炒鸡丝的做法步骤
1
鸡胸肉先切片后切丝,切完放入碗中加入一点盐和蛋清、湿淀粉腌下,豆芽把头尾摘去,甘笋、西芹、姜、葱、都切丝
2
接着用,盐、白糖、味精、蚝油、胡椒粉、水淀粉调成碗,当然各位亲们在家里也可以不添加味精,白糖一点点就够了不可以多哦。
3
接着把锅烧热放油,把豆芽、甘笋、西芹丝炒下5成熟左右就可以、记得别把豆芽炒软了
4
然后,把姜丝煸香放入鸡丝炒到7成熟放入所有菜,继续煸炒
5
接着放入之前调好的碗欠,煸炒下,炒出来的菜就色泽光滑。。。亲们也可以不用那么麻烦。直接添加就可以了
6
调好味炒下就可以装盘了。。。色泽光滑,香气扑鼻,吃起来嫩滑脆鲜的银牙甘笋炒鸡丝就完成了。。。喜欢的就收藏起来家里尝试下,支持下小钦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/17 9:28:53