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诗文 巧克力酥球
释义
巧克力酥球的做法
“没有可可粉、抹茶粉之类的东东,只有巧克力糖,就用它代替抹茶粉、巧克力粉做面包点心应该也不错吧,实践证明效果还是不错滴。”

食材明细

主料
  • 面粉 100g
  • 玉米淀粉 30g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 40g
  • 玉米油 45g
  • 巧克力糖 4块
配料
  • 泡打粉 适量
  • 小苏打 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

巧克力酥球的做法步骤

  • 巧克力酥球的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打在盆里加糖拌匀
  • 巧克力酥球的做法步骤:2
    2
    将融化的巧融化的巧克力糖倒入蛋液里克力糖倒入蛋液里
  • 巧克力酥球的做法步骤:3
    3
    加玉米油搅拌均匀
  • 巧克力酥球的做法步骤:4
    4
    加入所有粉类和成团
  • 巧克力酥球的做法步骤:5
    5
    盖上保鲜膜入冰箱冷冻1-2小时(这么做是便于操作)
  • 巧克力酥球的做法步骤:6
    6
    将冷冻后的面团搓成小圆球摆入烤盘里
  • 巧克力酥球的做法步骤:7
    7
    送入烤箱180度上下火烤20分钟即可
  • 巧克力酥球的做法步骤:8
    8
    烤好后取出晾凉

小窍门

和好的面团有点粘手,入冰箱冷冻后便于操作。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2024/12/22 15:12:44