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诗文
让你吮指的麻辣鸭掌
释义
食材明细
主料
鸭爪
适量
辅料
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
糖
适量
麻辣 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
麻辣鸭掌的做法步骤
1
准备好所需材料。
2
鸭爪下锅焯水,撇去浮沫。
3
锅擦干,下油,放糖炒糖色。
4
将焯过水的鸭爪控干水份,倒入锅内均匀裹上糖色。
5
鸭爪上色后,将八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜加入锅中。
6
加入适量盐和料酒炒匀。
7
加入没过鸭掌的水,水开后改中小火慢炖。
8
待锅中的汤汁全部收干。
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更新时间:2025/10/1 15:22:24