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诗文	让你吮指的麻辣鸭掌
释义	食材明细 主料 鸭爪 适量 辅料 八角 适量 桂皮 适量 花椒 适量 辣椒 适量 姜 适量 蒜 适量 糖 适量 麻辣 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 麻辣鸭掌的做法步骤 1 准备好所需材料。 2 鸭爪下锅焯水，撇去浮沫。 3 锅擦干，下油，放糖炒糖色。 4 将焯过水的鸭爪控干水份，倒入锅内均匀裹上糖色。 5 鸭爪上色后，将八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜加入锅中。 6 加入适量盐和料酒炒匀。 7 加入没过鸭掌的水，水开后改中小火慢炖。 8 待锅中的汤汁全部收干。
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