食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青瓜魔芋丝的做法步骤
-
1魔芋丝清水冲一遍，然后在开水锅里迅速焯一下捞出，随即过冷水，以保持其脆嫩的口感
-
2黄瓜洗净切丝
-
3切好的黄瓜丝码满盘底
-
4把处理好的魔芋丝放在黄瓜丝上
-
5炒锅放油烧热，，爆香花椒后关火，用油的余温炝香干辣椒(炝辣椒是油温不能太高，不然很容易糊掉)
-
6碗里放鲜朝天椒、辣椒粉，把炝好的油倒入碗内，然后加剩余调料调成碗汁
-
7最后把碗汁浇在魔芋丝上上，拌匀即可食用，非常的清新爽口
小窍门
1、魔芋丝下开水里后即可捞起，注意不要煮过火，使其失去脆嫩的口感
2、炝好的花椒油趁热倒进辣椒粉上，这样颜色会很红亮
更多魔芋资讯请上魔芋园网http://www.moyucy.com
2、炝好的花椒油趁热倒进辣椒粉上，这样颜色会很红亮
更多魔芋资讯请上魔芋园网http://www.moyucy.com
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 酸辣肥肠刀削面
- 凉拌绿豆芽儿
- 天津锅巴菜
- 锅巴菜
- 葱段烧鱼
- 椒盐排骨
- 虫草花鸡汤
- 私房版豆腐脑
- 鸡杂烧粉条
- 菠菜蛋皮拌粉丝
- 青椒回锅肉
- 青椒烧鸡
- 黄金鱼块
- 酸汤鱼片
- 醋溜菜瓜
- 香煎羊排
- 凉拌生菜
- 无需油煎的简单版红烧带鱼段
- 蛋挞皮拿破仑蛋糕
- 小炒葫芦条
- 四川腊肉炒青椒
- 金汤娃娃菜煮肥牛
- 拔丝红薯
- 凉拌秋葵蛏子
- 腊八蒜胡萝卜拌白菜
- 崇什么黜什么的成语
- 崇墉什么什么的成语
- 崇墉百雉
- 崇山什么什么的成语
- 崇山峻岭
- 崇德什么什么的成语
- 崇德报功
- 崇本什么什么的成语
- 崇本抑末
- 崇洋什么什么的成语
- 崇洋媚外
- 崇论什么什么的成语
- 崇论吰议
- 崇论宏议
- 崇论闳议
- 直禁中次韵（明·王英）
- 直竹（宋·朱淑真）
- 直罗县三绝句（宋·晁说之）
- 直舍之西植竹两丛经岁甚茂（宋·孔武仲）
- 直舍书事（宋·杨时）
- 直舍书怀二首（宋·唐庚）
- 直舍作小砌（宋·姜特立）
- 直舍即事（宋·晁补之）
- 直舍夜坐（宋·唐庚）
- 直舍大风书事寄循道（宋·杨时）
- 直舍寄陈子惠（宋·黄庭坚）
- 直舍新辟西窗二首（宋·孔武仲）
- 直舍有书（宋·王安中）
- 直舍独坐思成都（宋·陆游）
- 直舍留道粹广渊君实圣民伯初饮是日邻几济川（宋·刘敞）
- 市场营销经典案例
- 儿科学(全国医药类高职高专规划教材)
- 钱学森与沙产业草产业图记/钱学森第六次产业革命思想探微丛书
- 看K线学炒股(中国股民入市必读)
- 快学Scala
- 操作系统--精髓与设计原理(第7版)/国外计算机科学教材系列
- 经济数学(高职高专十二五经济管理系列规划教材)
- 运营审计手册(第2版)
- 美容养颜吃什么特效食物速查/吃出健康食物速查系列
- 完美怀孕一天一读
- 国际服务贸易(第2版高等院校国际经济与贸易系列规划教材)
- ERP--从内部集成起步(第3版)/信息化名家经典书库
- CAD应用程序开发详解--Visual C++与OpenGL综合应用(附光盘)
- 揭秘(附光盘优秀PPT这样制作修订版)
- 工业企业信息化和工业化融合评估研究与实践(2010)