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诗文 水萝卜棵水烘蛋
释义
水萝卜棵水烘蛋的做法
“咸鲜适口,水萝卜放入,蛋黄菜碧椒红,美味。”

食材明细

主料
  • 柴鸡蛋 3个
  • 水萝卜棵 一棵
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 陈醋 适量
  • 香油 适量
  • 小米椒 一个
  • 咸鲜 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

水萝卜棵水烘蛋的做法步骤

  • 水萝卜棵水烘蛋的做法步骤:1
    1
    水萝卜棵一棵,洗净备用。
  • 水萝卜棵水烘蛋的做法步骤:2
    2
    切成一指段。
  • 水萝卜棵水烘蛋的做法步骤:3
    3
    锅内适量水。
  • 水萝卜棵水烘蛋的做法步骤:4
    4
    凉水打入三个柴鸡蛋。
  • 水萝卜棵水烘蛋的做法步骤:5
    5
    用筷子搅匀,适量盐。
  • 水萝卜棵水烘蛋的做法步骤:6
    6
    中小火,不时用锅铲推动锅底,锅四周凝固的蛋块。
  • 水萝卜棵水烘蛋的做法步骤:7
    7
    蛋液全部结块。
  • 水萝卜棵水烘蛋的做法步骤:8
    8
    放入水萝卜棵。
  • 水萝卜棵水烘蛋的做法步骤:9
    9
    翻一下关火。
  • 水萝卜棵水烘蛋的做法步骤:10
    10
    适量生抽,陈醋,香油,小米椒,搅匀盛碗。不喜辣者可不放小米椒。
  • 水萝卜棵水烘蛋的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 水萝卜棵水烘蛋的做法步骤:12
    12
    成品。
  • 水萝卜棵水烘蛋的做法步骤:13
    13
    成品。

小窍门

蛋液全部凝固即可关火。煮沸腾蛋块会老,口感差。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱  
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更新时间:2025/3/14 23:40:04