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诗文	土豆泥饼
释义	食材明细 主料 土豆 1个（大） 面包糠 适量 淀粉 适量 鸡蛋 1个 辅料 盐 0.5勺 黑胡椒粉 0.5勺 小葱 1棵 味精 0.5勺 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 土豆泥饼的做法步骤 1 土豆去皮洗净切片上锅蒸熟。 2 蒸熟的土豆加入辅料。 3 趁热用勺子压成泥。 4 捏成约50克左右的圆子。 5 鸡蛋打散，准备好淀粉和面包糠。 6 将捏好的圆子在淀粉里裹一圈。 7 再放入鸡蛋液里滚一圈。 8 最后裹一层面包糠。 9 用手压成饼，做好全部放入空气炸锅，表面刷一层薄油。 10 180度炸10分钟。 11 炸好装盘，可以配上番茄酱一起吃，外酥里嫩，好吃哦。 12 成品图。 小窍门 没有空气炸锅可以直接用油炸。 使用的厨具：烧烤架/炉、蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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