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诗文 红油腐竹
释义
红油腐竹的做法

食材明细

主料
  • 腐竹 适量
  • 油菜 适量
  • 豆芽 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 火锅底料 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 白糖 适量
  • 生抽 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红油腐竹的做法步骤

  • 红油腐竹的做法步骤：1
    1
    腐竹提前泡发。
  • 红油腐竹的做法步骤：2
    2
    切段备用。
  • 红油腐竹的做法步骤：3
    3
    青菜和豆芽下锅煮熟盛入碗中备用。
  • 红油腐竹的做法步骤：4
    4
    起锅烧油下入葱，姜，蒜，花椒，干辣椒炒香。
  • 红油腐竹的做法步骤：5
    5
    放一块火锅底料。
  • 红油腐竹的做法步骤：6
    6
    放一勺郫县豆瓣酱。
  • 红油腐竹的做法步骤：7
    7
    加一勺生抽。
  • 红油腐竹的做法步骤：8
    8
    加适量水。
  • 红油腐竹的做法步骤：9
    9
    煮开捞出料渣。
  • 红油腐竹的做法步骤：10
    10
    下入腐竹，加盐，鸡精，白糖煮五分钟。
  • 红油腐竹的做法步骤：11
    11
    捞出腐竹放在青菜上面。
  • 红油腐竹的做法步骤：12
    12
    加蒜末，芝麻，干辣椒。
  • 红油腐竹的做法步骤：13
    13
    浇上热油。
  • 红油腐竹的做法步骤：14
    14
    撒香菜完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/21 13:06:03