食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红油腐竹的做法步骤
-
1腐竹提前泡发。 -
2切段备用。 -
3青菜和豆芽下锅煮熟盛入碗中备用。 -
4起锅烧油下入葱，姜，蒜，花椒，干辣椒炒香。 -
5放一块火锅底料。 -
6放一勺郫县豆瓣酱。 -
7加一勺生抽。 -
8加适量水。 -
9煮开捞出料渣。 -
10下入腐竹，加盐，鸡精，白糖煮五分钟。 -
11捞出腐竹放在青菜上面。 -
12加蒜末，芝麻，干辣椒。 -
13浇上热油。 -
14撒香菜完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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