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诗文 白菜片炒干豆腐
释义
白菜片炒干豆腐的做法

食材明细

主料
  • 大白菜 3大叶
  • 干豆腐 1张
辅料
  • 鸡粉 适量
  • 生抽 适量
  • 清水 小半碗
  • 适量
  • 水淀粉 少许
  • 1瓣
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

白菜片炒干豆腐的做法步骤

  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤:1
    1
    大白菜洗净控水,切片,白菜帮和白菜叶分开放。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤:2
    2
    干豆腐切块。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤:3
    3
    猪臀尖肉切片。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤:4
    4
    锅里注油烧热,爆香葱姜。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤:5
    5
    下肉片煸炒至变色,炒出水气。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤:6
    6
    加白菜帮。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤:7
    7
    炒半分钟。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤:8
    8
    加白菜叶和干豆腐,翻炒一会儿。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤:9
    9
    加鸡粉,炒匀。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤:10
    10
    加生抽,炒匀。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤:11
    11
    加少半碗清水,高汤更好,烧至白菜软烂。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤:12
    12
    加盐调味。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤:13
    13
    加蒜末,翻炒出蒜香味。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤:14
    14
    加水淀粉勾薄芡。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤:15
    15
    炒好关火。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 13:04:27