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诗文
白菜片炒干豆腐
释义
食材明细
主料
大白菜
3大叶
干豆腐
1张
辅料
鸡粉
适量
生抽
适量
清水
小半碗
盐
适量
水淀粉
少许
蒜
1瓣
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
白菜片炒干豆腐的做法步骤
1
大白菜洗净控水,切片,白菜帮和白菜叶分开放。
2
干豆腐切块。
3
猪臀尖肉切片。
4
锅里注油烧热,爆香葱姜。
5
下肉片煸炒至变色,炒出水气。
6
加白菜帮。
7
炒半分钟。
8
加白菜叶和干豆腐,翻炒一会儿。
9
加鸡粉,炒匀。
10
加生抽,炒匀。
11
加少半碗清水,高汤更好,烧至白菜软烂。
12
加盐调味。
13
加蒜末,翻炒出蒜香味。
14
加水淀粉勾薄芡。
15
炒好关火。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/31 19:58:36