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诗文
榨菜鸡蛋清汤面
释义
“酸辣,汤清不油腻。”
食材明细
主料
榨菜
适量
干细面
适量
鸡蛋
适量
辅料
香葱
适量
香菜
适量
姜末
适量
小米椒
一个
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
香油
适量
酸辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
榨菜鸡蛋清汤面的做法步骤
1
榨菜,细面,鸡蛋,西红柿,香菜,小米椒。
2
西红柿切小丁。
3
锅中适量清水,西红柿放入。
4
细面冷水下锅。
5
香菜切小段,香葱,小米椒,姜切小粒。
6
适量榨菜,葱姜,香菜,小米椒放碗内,适量盐,生抽,陈醋,香油调味。
7
面煮开,转小火。
8
鸡蛋打入。
9
待蛋液凝结成片,关火。
10
碗内的调料倒入锅中。
11
搅匀关火。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 面条 家常菜
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更新时间:2025/12/23 3:01:53