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诗文	葡萄干发糕
释义	食材明细 主料 小麦面粉 300g 鸡蛋 3个 葡萄干 30g 辅料 安琪酵母 3g 无铝泡打粉 2g 糖粉 80g 奶粉 20g 奶香 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 葡萄干发糕的做法步骤 1 三个鸡蛋调成液。 2 把面粉、糖粉、奶粉、酵母、泡打粉倒入鸡蛋液内。 3 30克葡萄干。 4 把葡萄干倒入3分之2，加150g水搅拌成糊状。 5 找一个模具，盆内刷油，将面糊倒入。 6 剩下3分之1的葡萄干放在面糊表面，盖上保鲜膜，保鲜膜表面戳几个小洞，大约发酵40分钟。 7 放入蒸锅，大火蒸20分钟，为防止水份进入发糕表面，造成表面凹凸不平，可以封上保鲜膜蒸。 8 时间到，关火后焖上五分钟开盖。 9 待凉后切开，非常漂亮。 10 成品。 11 成品，奶香味的葡萄干发糕为您的早餐增添营养。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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