“你不尝试，永远不知道自己会什么。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
凉皮的做法步骤
-
1揉250g面粉（约一平碗的量）的面团，静至盆内，醒15分钟。 -
2盆内放约500g纯净水，刚好淹没面团的量。
-
3开始洗面（这是关键步骤之一，还有之二，别急，在后面），所谓洗面，故名思意，就是双手不停的揉捏面团，把面粉全部洗到水里，洗到只剩面筋（拉起来无力，大部分成丝瓜馕状）的时候就可以停手，前后大约半小时的时间。
-
4洗出的面筋，静致一旁，备用。
-
5洗出的面汤，静致约八九个小时，让水和汤自然分离（依个人喜好，也可缩短沉淀时间*^O^*，后果自负噢），图中是分离好且倒出上层清水后沉淀下的汤粉。
-
6把分离后的汤粉搅拌均匀，倒入模具内（模具是家里现成的，须是熟料的塑料制l品，我用的是汤圆○上的盖子）
-
7把分离后的汤粉搅拌均匀，倒入模具内
-
8把盛有汤粉的模具放在蒸锅内蒸半小时（关健步骤之二(^_-)）。
-
9蒸好后的面皮，冷却放凉就是凉皮了*^O^*
-
10放在旁边的面筋在蒸面皮时一起放入锅内同蒸，蒸好后切块或条状，备用。
-
11把凉皮依个人喜好造形与自己喜欢的青菜相拌，放入蒜泥，麻油，酱油，醋，盐，麻酱，香油等调味料（我不是太爱味精所以木有放，你随意噢），拌好后就不用等我，直接开动吧！(^_-)
-
12全部流程回顾，学会了吗？???
小窍门
喜欢辣的可以自由添加
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 快手菜—火腿煎蛋
- 鸡尾酒蔬果汁
- 糖醋排骨
- 莜面味道
- 榴莲千层蛋糕8寸
- 芦笋百合
- 蜂蜜小餐包
- 蒸饼夹菜
- 川味道干煸茶树菇
- 印尼风味咖喱炸鸡
- 凉拌皮蛋
- 炸酱面
- 京酱肉丝
- 玫瑰冰激凌
- 超级好吃酥脆的苏打饼
- 饼干三明治冰激凌
- 煎酿豆腐夹
- 蔓越莓曲奇
- 尖椒鸡蛋酱
- 千层手撕包
- 秋葵黑木耳炒鸡蛋
- 豆角炒肉
- 加州面包
- 德普烤箱食谱—韩国烤馍
- 鸡汁豆皮
- seemly
- seem to be
- see off
- see out
- see over
- seep
- seepage
- see past
- seep away
- seep in
- seeping
- seep into
- seep out
- seep out of
- seep through
- 子敬见和食雪诗仍次前韵（宋·曹彦约）
- 子文大丞重午日走贶煮酒清甚殆与远水一色何（宋·范成大）
- 子文致君九日用安字韵聊亦同赋（金·郝俣）
- 子文见和云亦有小鬟能度曲复用韵戏赠（宋·范成大）
- 子方宗弟侧弄之璋（宋·陈淳）
- 子方宰邢台为兖豫通衢，近又奇荒，诗以代柬（清·许传霈）
- 子方心困二隐君屡以书疏相问因伯亨都司赴召（元·曹伯启）
- 子方招游上海（清·许传霈）
- 子方移守四明见于浙江亭（宋·楼钥）
- 子时歌（宋·程珌）
- 子昂万竿烟雨卷（明·朱诚泳）
- 子昂临东坡竹（元·郑元祐）
- 子昂仿张僧繇（元·吴镇）
- 子昂仿陆探微（元·吴镇）
- 子昂仿顾恺之（元·吴镇）
- 国际贸易
- 园林树木(高等职业教育技能型人才培养培训工程系列教材)
- 小大人美德王国奇幻旅程/好妈妈好孩子儿童系列丛书
- 寻找幸福的国王/影响孩子一生的感人故事
- 概率论与数理统计(高等学校经济管理学科数学基础系列教材)
- 巨人乔万尼的花园/影响孩子一生的感人故事
- 电视节目制作技术(普通高等教育十五国家级规划教材)
- 飞向空中的鱼钩/影响孩子一生的感人故事
- 金面勇士/影响孩子一生的感人故事
- 会展营销实务(中等职业学校市场营销专业教学用书)
- 印刷概论/全国中等职业技术学校印刷专业教材
- Why南极北极/新时期少年科普知识动漫百科全书
- 舞蹈(附光盘提高版五年制高等职业教育幼儿教育专业教学用书)
- 印刷材料/全国中等职业技术学校印刷专业教材
- Why水/新时期少年科普知识动漫百科全书