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诗文
韩式辣酱炒鱿鱼
释义
食材明细
主料
鲜鱿鱼
适量
黄瓜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
胡萝卜
适量
干辣椒
适量
洋葱
适量
蚝油
适量
生抽
适量
韩式辣酱
适量
白糖
适量
酱香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炒鱿鱼的做法步骤
1
鲜鱿鱼,黄瓜,葱,姜,胡萝卜,干辣椒,洋葱(可根据自家有的材料配颜色)。
2
鱿鱼撕去皮,处理干净。
3
鱿鱼切成花。
4
锅里烧开水。
5
下鱿鱼烫卷后捞出。
6
焯好的鱿鱼装出来。
7
锅里热油。
8
把胡萝卜,黄瓜下锅翻炒一下不要太久。
9
把鱿鱼下锅。
10
再把酱倒进去炒匀,加葱,出锅。
小窍门
因为辣酱,耗油,生抽都有盐了,就不用加盐和其他作料了。
韩式辣酱一点都不会辣,有点点甜的感觉。
其实吧,最后炒的时候,我把洋葱和干辣椒给忘记了。囧
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更新时间:2025/3/14 17:42:16