食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁菜花的做法步骤
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1主料准备好 -
2姜切丝，蒜切末，胡萝卜切成细小的丁（胡萝卜用来配色的，可不加） -
3五花肉切薄片 -
4菜花撕小朵，清洗干净后焯水一分钟，快速捞出后，控干 -
5锅中放少量油，放五花肉煸炒 -
6煸炒出五花肉的油分后放姜丝拌炒 -
7放入两大勺番茄酱和适量蚝油拌炒 -
8放菜花一起拌炒 -
9炒至菜花均匀的裹上酱汁后放入胡萝卜丁 -
10最后撒上葱花即可
小窍门
胡萝卜用来配色的，可不加。喜欢吃辣的朋友可以加些干辣椒。酸酸辣辣的更有风味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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