食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
麻辣香肠的做法步骤
-
1猪肉洗净沥干水 -
2切成长条或薄片 -
3放入干净盆中 -
4倒入麻辣香肠料和白酒 -
5拌匀腌制2小时 -
6肠衣洗干净，清水中加入少许白醋或白酒，放入洗净的肠衣泡半小时 -
7泡好的肠衣套在灌肠器上，末梢打死结 -
8灌入腌制好的肉片 -
9大概1个小时就灌完8斤肉 -
10扎好棉线 -
11挂起来风干7－15天就0k了 -
12蒸20分钟切片，麻辣鲜香
使用的厨具：蒸锅
- 上汤娃娃菜
- 花式面点双色祥云卷
- 红枣糕
- 腌豆腐
- 翡翠白菜饺子
- 手撕杏鲍菇
- 酱爆鸡丁
- 孜然黄金馍片
- 猪肉白菜香菜水饺
- 百页结
- 草莓芝麻糖葫芦
- 炖牛肉
- 麻香豆角
- 饺子皮花
- 主食—红糖发糕
- 奶香豆沙馒头
- 韭菜炒虾仁
- 家常小炒
- 蓝莓蛋挞
- 蒸三腊
- 牛肉大葱馅饺子
- 干锅土豆片
- 回锅猪脚
- 红薯粉皮白菜汤
- 橘子黄冰糖水
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