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诗文
炖牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
3斤
胡萝卜
3根
辅料
生抽
100ml
老抽
20ml
料酒
50ml
山奈
1片
大料
1个
小茴香
1勺
桂皮
1块
草果
1个
葱
适量
姜
适量
五香 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
炖牛肉的做法步骤
1
煮好的牛肉放凉。
2
切成适度大小的块儿。
3
准备香料。
4
锅中放牛肉,生老抽,料酒,葱姜及香料,加水漫过食材。
5
胡萝卜削皮切成块。
6
牛肉炖2个小时,软烂时放胡萝卜继续炖,至胡萝卜软但不烂。
7
成品出锅即可。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/22 21:08:13