“下饭神器，这个名字是很家常的叫法，跟“酸豇豆炒肉末、泡豇豆炒肉糜、酸豇豆炒肉”是一个意思。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烂肉豇豆的做法步骤
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1泡豇豆捞出，改刀切末。 -
2泡姜一小块，改刀。 -
3都切成末备用。 -
4肉剁成肉糜。 -
5泡椒剁碎。 -
6热锅温油。 -
7放入泡椒煸炒出香味。 -
8放入肉末翻炒。 -
9迅速翻炒均匀。 -
10放入豇豆和姜，继续翻炒。 -
11翻炒均匀，调入少许鸡精即可关火。 -
12烂肉豇豆就做好了。
小窍门
因为是泡菜，所以没有额外放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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