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诗文 韭菜炒虾仁
释义
韭菜炒虾仁的做法

食材明细

主料
  • 韭菜 1把
  • 冷冻大虾 8只
辅料
  • 姜丝 少许
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜炒虾仁的做法步骤

  • 韭菜炒虾仁的做法步骤：1
    1
    冷冻的虾解冻后去壳、去虾线，取虾仁。
  • 韭菜炒虾仁的做法步骤：2
    2
    虾仁洗净，加点胡椒粉和料酒，抓匀，腌制几分钟。
  • 韭菜炒虾仁的做法步骤：3
    3
    韭菜洗净，控水。
  • 韭菜炒虾仁的做法步骤：4
    4
    切段，根部和叶子分开放。
  • 韭菜炒虾仁的做法步骤：5
    5
    锅烧热，加少许油，下腌过的虾仁。
  • 韭菜炒虾仁的做法步骤：6
    6
    虾仁炒熟后盛出备用。
  • 韭菜炒虾仁的做法步骤：7
    7
    锅里重新注油烧热，爆香姜丝。
  • 韭菜炒虾仁的做法步骤：8
    8
    加韭菜根部，翻炒几下。
  • 韭菜炒虾仁的做法步骤：9
    9
    加入韭菜叶，大火快炒。
  • 韭菜炒虾仁的做法步骤：10
    10
    加入炒过的虾仁，炒匀。
  • 韭菜炒虾仁的做法步骤：11
    11
    加盐调味。
  • 韭菜炒虾仁的做法步骤：12
    12
    快速炒匀出锅，我因为拍照，炒的已经有点过了。
  • 韭菜炒虾仁的做法步骤：13
    13
    鲜上加鲜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/31 5:21:37