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诗文	绣球馒头
释义	食材明细 主料 面粉 适量 酵饼 适量 牛奶 一盒 清水 适量 蜂蜜 适量 白糖 少许 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 绣球馒头的做法步骤 1 经过二次发酵后，饧发好的发面团（在菜谱新年的第一锅馒头里有说明） 2 花样馒头需要的发面团要硬些，就使用面条机加生面粉压成的厚面片，利于后的处理 3 裁一段面片 4 从一边卷起，卷成园长卷 5 卷四个同样长度的面卷，按图示编 6 按顺时针方向，相邻的两个，下面的压上面的 7 第一圈编好 8 第二圈按逆时针方向，还是下面的压上面的编 9 一圈顺时针，一圈逆时针，面卷全部编完了 10 编好的面饼，四周向内拢，围成球型 11 保温、保湿饧发两小时，冷水上锅，大火蒸40分钟，关火后虚蒸5分钟即可 小窍门 发面团加紫薯、胡罗卜成彩色面团，编出的绣球馒头就是彩色的 使用的厨具：蒸锅
随便看	双色梅花面包（一次发酵） 南瓜酥 彭豆做的开口笑蒸板栗 扇贝肉炒西兰花 鱼丸萝卜汤 日式滚煮芋头 虫草花白果瘦肉汤 清蒸武昌鱼 牛腩鸭肉焖萝卜 ＃萝卜丝贡丸汤＃ 鱿鱼炒蒜苔 蒜泥白肉 自家白糖糕 鲜肉梅干菜馅饼 粉蒸肉 自制酸奶 蒜苗炖豆腐 花菜炒肉 脆炸芋角 无水无油脆皮老式蛋糕 核桃花生碎红枣芝麻浆 热狗小面包 紫菜肉松卷 糖霜麻花（烤箱版） 自制虾丸

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。