“鲜香味美，鸡肉嫩滑鲜美，芋头粉糯，是一道不错时令美味佳肴！”
食材明细
- 咸香 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
墨鱼土鸡煲芋头的做法步骤
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1墨鱼干用温水泡发好去骨及黑色的膜，剪成块备用 -
2芋头去皮洗净切成块备用，姜片切好备用
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3鸡洗净切成块备用
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4热锅倒入少许稻米油，下姜片煸香
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5下墨鱼块翻炒片刻
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6准备一个瓦煲，滴入几滴油在锅底抹开，把芋头平铺在上面
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7把煸炒好的墨鱼块放在芋头上
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8鸡块放入炒锅翻炒至变色，加入适量料酒焖煮五分钟
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9炒好的鸡块放入瓦煲内，加入适量热水大火烧开转中小火煲半小时
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10待鸡肉煲烂时，加入适量盐调味再煲十分钟
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11成品图，香极了！（看芋头粉糯）
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12成品图。
小窍门
墨鱼干用温水泡发好！
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
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