“冬瓜小排汤很家常又很美味，小排经过炖煮将鲜美溶于汤中，低脂的冬瓜完全吸收汤中的养份，鲜美又解腻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜小排汤的做法步骤
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1准备的原料。 -
2小排加姜片，葱段焯水。 -
3焯好的小排用温水洗净表面浮沫待用。 -
4从新加清水，葱，姜，豆油烧开。 -
5小火炖一个半小时，将小排炖烂。 -
6冬瓜去皮，籽，切厚片。 -
7将切好的冬瓜放进炖好的排骨汤中。 -
8加好盐调味再次烧开，再中火烧五分钟左右。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
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