食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼府酸菜鱼的做法步骤
-
1杀鱼鱼骨头斩件，鱼肉改刀成两三毫米厚的均匀的片，然后加盐和水轻柔洗干净，用清水冲洗后有漏勺稍沥干水，将鱼肉和骨分开来，就可以开始炒酸菜了，
-
2锅里加化猪油烧热下花椒，腩香后下云南小米辣泡姜和泡椒略炒再放酸菜，吵到酸菜起泡下大蒜粒，然后下鱼骨略炒后加入鲜汤大火烧开，加小米辣水鸡精味精糖调味，码鱼片，加盐鸡精味精糖，料酒轻柔的抓鱼片使其入味，再加鸡蛋清然后加入红薯粉上浆，这时把鱼骨用漏勺打在容器里转小火下鱼片，待水略开即可，最后散上葱节或是葱花成菜
-
3片鱼的时候一定要均匀
-
4炒酸菜的时候火不能大
-
5煮鱼片的时候不能太久
小窍门
煮的时候一定要小火，不然会脱桨，而且鱼片会老
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 洋葱炒望潮
- 红枣红薯汤
- 鸡蛋软饼
- 排骨炖豆角
- 海鲶鱼炖豆腐
- 西红柿炖牛排
- 温补鸡汤
- 饺子
- 素三鲜包子
- 红糖糯米藕
- 红枣姜汤
- 剁椒藕片
- 卤肉饭
- 紫菜蛋花汤
- 炸薯包子
- 香蕉紫薯蛋挞
- 桃胶皂角米雪燕羹
- 腊鸭腿烧胡萝卜
- 黄焖乌鸡滑菇
- 红枣小米粥
- 香葱蒜蓉面包
- 鸡蛋角瓜素蒸饺
- 蕃茄牛肉汤面
- 绿豆杂粮粥
- 腌白萝卜片
- by common consent
- by comparison
- by comparison with
- by consensus
- by contrast
- by default
- by definition
- by degrees
- by dint of
- by doing
- bye
- bye bye
- bye(-bye)
- bye bye
- bye-election
- 浣溪纱·送别（清·曾廉）
- 浣溪纱·邵伯艇子置酒（清·曾廉）
- 浣溪纱·邵茗生宣炉汇释题句（清末近现代初·章钰）
- 浣溪纱·重九又一首（清末近现代初·叶恭绰）
- 浣溪纱·重阳橐园召客徵诗，余无以应，因谢（清末近现代初·叶恭绰）
- 浣溪纱·青岛野望（清末近现代初·叶恭绰）
- 浣溪纱·韵香女道士仿马湘兰兰花卷（清末近现代初·章钰）
- 浣溪纱·题张大千自画象，作钟馗装束（清末近现代初·叶恭绰）
- 浣溪纱·题扇（近现代·蔡锷）
- 浣溪纱·题橤儿画淡红菊（清末近现代初·叶恭绰）
- 浣溪纱·题潘文恭孙祖桢兰卷（清末近现代初·章钰）
- 浣溪纱·题竹阴仕女（清末近现代初·叶恭绰）
- 浣溪纱·题胡伯孝湖滨偕隐图（清末近现代初·叶恭绰）
- 浣溪纱·题自画斑竹（清末近现代初·叶恭绰）
- 浣溪纱·题陈斯馨女士纫香簃图（清末近现代初·叶恭绰）
- 实习书记
- 名师是怎样炼成的/行知工程新生代通派名师系列
- 执行(把握住现在才能把握未来)/青少年健康成长丛书
- 一切皆有可能(哲理故事白金版)/少年故事馆
- 潜能(挖掘智商潜能超越平庸自我)/青少年健康成长丛书
- 诗词赏析/中华文化经典导读丛书
- 自信(信心永远是你成功的动力)/青少年健康成长丛书
- 幼儿心理健康教育家园手册(小班全1册)
- 成功只与努力有关(名人故事白金版)/少年故事馆
- 草是风的一面旗帜(校园小说白金版)/少年故事馆
- 幼儿心理健康教育家园手册(中班全1册)
- 幼儿心理健康教育家园手册(大班全1册)
- 语文课堂的理想追求(和润课堂欢快达成三维目标)/行知工程新生代通派名师系列
- 儿童作文的本义(嬉乐作文让儿童乐并成长着)/行知工程新生代通派名师系列
- 变不出魔法的下午(童话故事白金版)/少年故事馆