食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼府酸菜鱼的做法步骤
-
1杀鱼鱼骨头斩件，鱼肉改刀成两三毫米厚的均匀的片，然后加盐和水轻柔洗干净，用清水冲洗后有漏勺稍沥干水，将鱼肉和骨分开来，就可以开始炒酸菜了，
-
2锅里加化猪油烧热下花椒，腩香后下云南小米辣泡姜和泡椒略炒再放酸菜，吵到酸菜起泡下大蒜粒，然后下鱼骨略炒后加入鲜汤大火烧开，加小米辣水鸡精味精糖调味，码鱼片，加盐鸡精味精糖，料酒轻柔的抓鱼片使其入味，再加鸡蛋清然后加入红薯粉上浆，这时把鱼骨用漏勺打在容器里转小火下鱼片，待水略开即可，最后散上葱节或是葱花成菜
-
3片鱼的时候一定要均匀
-
4炒酸菜的时候火不能大
-
5煮鱼片的时候不能太久
小窍门
煮的时候一定要小火，不然会脱桨，而且鱼片会老
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 【无油无添加剂入口即化】鸡蛋小饼干
- 蒜香开背虾
- 简易蛋包饭
- 秋季美容养生药膳黄颡鱼汤面
- 秋季美容养生药膳黄颡鱼枸杞汤面
- 补血加活血，善补女人血~猪肝枸杞面
- 抹茶年轮饼干
- 香酥馅饼
- 糯米烧卖
- 节日餐桌的必备菜爆炒腰花
- 黄桃糖水罐头
- 清甜苹果派
- 青苹果果酱
- 褡裢火烧
- 椰蓉泡浆面包
- 青椒肉丝
- 奶香玉米饼
- 白玉镶嵌翡翠~蛋液菠菜嫩豆腐
- 健康小吃--胡椒烤鸡翅
- 花样变蛋-三色蛋
- 冰糖红枣糯米藕
- 营养美味的核桃酥
- 干烧鳕鱼
- 杏仁桃酥
- 香甜爆肥牛
- cousins maine lobster truck
- cousins subs
- couvade is
- couvade syndrome
- couvade syndrome definition
- couverture chocolate
- cove lighting
- cove molding
- covenanter song
- covenanters prison
- covenanter war
- covent hotel
- covent pipe
- coventry carol
- coventry direct
- 游云光寺李提举领客将至留二小诗（宋·周必大）
- 游云台四首（明·卢宁）
- 游云台寺观梅（宋·陈宓）
- 游云台山（明·于慎行）
- 游云居三首（宋·李彭）
- 游云居四首（宋·李彭）
- 游云居寺三绝（宋·李彭）
- 游云居寺在石经山二首（明·陈琏）
- 游云居寺赠穆三十六地主（唐·白居易）
- 游云居寺（明·李时行）
- 游云居庵次钱学士韵（明·韩雍）
- 游云居歌（宋·李彭）
- 游云山寺（清·敖兴南）
- 游云岗寺（清·曹溶）
- 游云岩值雨（明·高启）
- 计算机网络基础(第2版计算机应用与软件技术专业培训用书)
- 管理学<第三版>习题与案例(高等学校工商管理类核心课程教材)
- 电视教材编导与制作(第2版高等学校教材)
- 电子线路(第2版中等职业教育国家规划教材)
- 婴幼儿保育(育婴师方向中等职业学校幼儿教育专业教学用书)
- 英语短篇小说教程(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 高等数学(第2版全国高职高专教育十一五规划教材)
- 传感器与检测技术(附光盘第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 马克思主义道德与社会正义/当代英美马克思主义研究译丛
- 电工基础(第2版中等职业教育国家规划教材)
- 电子产品结构工艺(附光盘电子与信息技术专业第2版中等职业教育国家规划教材)
- 局域网组成实践(计算机及应用专业第2版中等职业教育国家规划教材)
- 平民教育概论/大学生传世经典随身读
- 网页设计与制作--FrontPage2003(计算机及应用专业第2版中等职业教育国家规划教材配套教学用书)
- 普通话口语交际(第3版魅力校园职业素养系列教材)