“这道菜简单易做，还口感好营养丰富，是老少皆宜的一道菜。盘饰的公鸡代表鸡年大吉！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇鹌鹑蛋的做法步骤
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1先用果酱画个餐盘装饰，2017是鸡年，祝大家大吉大利～ -
2香菇洗净把蒂去掉～蒂不要扔掉，还有用～
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3每个香菇放入一个生鹌鹑蛋～
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4上锅蒸，水开后蒸10分钟～
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5把香葱和香菇蒂切末待用～
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6把香葱先撒在蒸好的鹌鹑蛋上～
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7用蚝油，生抽，香菇末，盐，淀粉调个碗芡～
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8倒入锅中熬两分钟即可～
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9把熬好的汁撒在香菇上即可食用～因为蚝油和生抽都有咸味，所以放盐要少放～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜