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诗文
赤小豆地瓜圆甜汤
释义
食材明细
主料
赤小豆
适量
地瓜
适量
辅料
糯米粉
适量
黄冰糖
适量
甜味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
赤小豆地瓜圆甜汤的做法步骤
1
赤小豆先洗净泡1-3小时左右
2
地瓜切片拿去蒸
3
蒸熟趁热捣碎加糯米粉或者红薯粉搅拌均匀,
4
加粉的量要酌量,不能太湿也不能太干,基本上不黏手,不会粘盆就可以了
5
挫成长条,刀切成小段备用
6
红豆汤快要煮好的时候吧地瓜圆加下去煮到浮起来就可以了
7
美味健康的甜汤出炉了
小窍门
赤小豆的利水功效更勝紅豆,地瓜纖維質豐富,還能排毒喔??
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2026/1/9 16:13:57