“买了点四季豆，以前就这么一炒，总是感觉没什么味道！自从上次用酱来炒豆角后，这次决定也用酱来炒它！还加了干贝丝！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱香干贝四季豆的做法步骤
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1四季豆斜切小段 -
2干贝提前用料酒浸泡，然后用微波叮30秒后，取出用刀背碾成丝
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3取一小碗加入金格勒酱（其实这个就是有点辣味面酱）、蚝油、番茄沙司、砂糖和清水
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4搅拌均匀备用
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5起油锅爆香蒜末和红辣椒
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6放入干贝丝炒香
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7再放入四季豆翻炒
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8加点盐继续翻炒至发软
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9加入调好的酱汁翻炒
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10煮到汁水快收干后淋上香油炒匀即可
小窍门
酱料根据自己喜好调整，四季豆一定要煮透点
使用的厨具：炒锅
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