正宗烧羊腿的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	烧羊腿
释义	食材明细主料羊前腿 1500g 辅料酱油适量蚝油适量孜然口味烧工艺数小时耗时普通难度烧羊腿的做法步骤 1 羊前腿1000至1500克，洗净，剁3或4段 2 用小刀隔4至5厘米切开，深要见骨。 3 用生抽、蚝油、少许盐腌1小时左右，腌前用手多按摩一会儿。 4 炒锅放入姜、葱段、干红椒、胡椒粒、八角，放入腌好的羊腿，加清水没过肉即可，不要多加。 5 大火烧开，中火收汁，中途放少许盐，给羊翻身。 6 另用小锅把白芝麻炒熟、炒香 7 羊腿收汁后撒上孜然粉，装盘，撤上白芝麻和香葱花。完成。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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