食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
发面鸡蛋饼的做法步骤
-
1面粉中加酵母、糖，拌匀。 -
2打入鸡蛋，加入2勺熟油。 -
3揉成光滑柔软的面团，置冰箱冷藏发酵过夜。 -
4第二天早上发好的面团。 -
5排气后搓长条。 -
6分成小份。 -
7每份多揉一会，我一个剂子大概揉30下，盖保鲜膜静置几分钟。 -
8取小剂子再擀成圆饼。 -
9再次静置饧发十来分钟。 -
10锅烧热，不用油，直接下饼胚。盖盖子，小火慢煎。 -
11一面煎至金黄定型后翻面。 -
12另一面也煎好，煎好的饼手压迅速回弹就说明熟透了。 -
13对半切开，抹炼乳、果酱、巧克力酱等均可。直接吃也很美味。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 七彩煎蛋饼
- 白面馒头
- 热汤手擀面
- 儿童版牛肉酱
- 烤箱版酒酿
- 蒲公英猪肉馅生煎包
- 荷兰豆炒平菇
- 咸薄撑
- 南瓜馒头
- 南瓜花卷
- 鲜肉馄饨
- 香椿煎蛋
- 清蒸鲈鱼
- 香菇烧鸡腿
- 蒲公英猪肉馅包子
- 油酥饼
- 香椿拌豆腐
- 杂蔬小炒
- 照烧三文鱼煎豆腐
- 豆豉面包蟹
- 仔排鹌鹑蛋
- 香干胡萝卜炒苦瓜
- 香椿芝麻酱拌面
- 蒜蓉开背虾
- 五香茶叶蛋
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- 暗什么盘什么的成语
- 暗什么私什么的成语
- 暗什么秋什么的成语
- 暗什么稀什么的成语
- 暗什么空什么的成语
- 暗什么逢什么的成语
- 暗什么金什么的成语
- 暗什么陈什么的成语
- 暗什么险什么的成语
- 暗什么难什么的成语
- 暗室不欺
- 暗室亏心
- 暗室什么什么的成语
- 暗室屋漏
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