食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
发面鸡蛋饼的做法步骤
-
1面粉中加酵母、糖，拌匀。 -
2打入鸡蛋，加入2勺熟油。 -
3揉成光滑柔软的面团，置冰箱冷藏发酵过夜。 -
4第二天早上发好的面团。 -
5排气后搓长条。 -
6分成小份。 -
7每份多揉一会，我一个剂子大概揉30下，盖保鲜膜静置几分钟。 -
8取小剂子再擀成圆饼。 -
9再次静置饧发十来分钟。 -
10锅烧热，不用油，直接下饼胚。盖盖子，小火慢煎。 -
11一面煎至金黄定型后翻面。 -
12另一面也煎好，煎好的饼手压迅速回弹就说明熟透了。 -
13对半切开，抹炼乳、果酱、巧克力酱等均可。直接吃也很美味。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 培根鸡蛋三明治
- 胡萝卜面饺子
- 紫菜贡丸青菜汤
- 蒜苔炒鸡蛋
- 鸡腿烧春笋
- 清汤小面
- 微波烤地瓜
- 清炖牛腱
- 柳叶饼——春天的味道?
- 葱香木耳
- 红糖糯米饭
- 芹菜炒鹅蛋
- 老卤烧汁酥鲅鱼
- 木瓜炖桃胶&皂角米&雪燕&牛奶
- 牛肉滑肉生菜汤
- 花开富贵玉蟹香
- 雪里蕻炒黄豆
- 生菜滑肉汤面
- 海贼王鸡肉咖喱
- 焦溜丸子
- 豆腐卷
- 紫菜虾皮汤
- 包菜炒回锅肉
- 春笋烧肉
- 酸笋鱼汤
- cinder blocks
- cinder cone
- cinders and ashes
- cinders ds3
- cinderson motor
- cindery define
- cindery meaning
- cindery the song
- cine camera
- cinelli architects
- cinema desk
- cinematic excrement
- cinematic music
- cinematic png
- cinematics define
- 寄题方伯谟远庵（宋·陆游）
- 寄题方山人陵阳别业（明·潘纬）
- 寄题方干处士（唐·郑谷）
- 寄题方机宜稚川恕斋（宋·黄公度）
- 寄题方氏赏心亭（宋·周行己）
- 寄题无波亭（元·吴澄）
- 寄题无照西园（元·宋无）
- 寄题无锡钱仲毅煮茗轩（元末明初·谢应芳）
- 寄题旴江郑氏隆寿堂（明·杨士奇）
- 寄题时上人碧云堂（宋·梅尧臣）
- 寄题时氏小飞来三首（宋·姜特立）
- 寄题明州太守钱君倚众乐亭（宋·郑獬）
- 寄题明秀楼（明·王鏊）
- 寄题明舍（宋·黄裳）
- 寄题易修静室（明·释函可）
- 外汇交易(实战图表与交易心理)/外汇宝系列丛书
- 深度影响(经济日报经典报道案例)
- 软件设计师应试教程(附光盘)/全国计算机技术与软件专业技术资格<水平>考试讲义系列
- 程序员应试教程(附光盘)/全国计算机技术与软件专业技术资格<水平>考试讲义系列
- 网络管理员应试教程(附光盘)/全国计算机技术与软件专业技术资格<水平>考试讲义系列
- 创新上海菜(禽蛋畜肉)
- 创新上海菜(菌菇蔬果)
- 呼吸衰竭(精)/现代医学研修系列
- 太湖鱼类志(精)
- 高压氧治疗基础与临床(精)
- 创新上海菜(燕翅虾蟹)
- 创新上海菜(蛤贝水产)
- 私奔的丁香
- 上海主要蔬菜栽培良种
- 蔬菜生产技术操作规范