食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1土豆淀粉加水浸泡二十分钟左右。 -
2猪里脊肉洗净、切条。 -
3浸泡后的淀粉水，淀粉会沉底，上层为清液。倒去上层清液，留少许液体与沉淀的淀粉搅成浓稠淀粉糊(忘了拍照)，加入里脊肉条，抓匀，再加1勺植物油抓匀。 -
4锅里多加些油，油温六成热时下入肉条。 -
5炸至表面定型、金黄酥脆后捞出。 -
6锅里油温烧至七八成热，冒青烟时，下入炸过的肉条复炸一次，然后捞出备用。 -
7准备碗汁:1勺生抽、3勺醋、3满勺糖、适量盐，适量清水，搅拌均匀后尝尝味道，调成喜欢的酸甜口，然后加多半勺淀粉搅匀。 -
8另起锅，加少许油，倒入调好的碗汁，熬至微微粘稠。 -
9下肉条。 -
10快速翻炒均匀，让每个肉条都包裹上汁液即可。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 英式面包布丁
- 赤小豆地瓜圆甜汤
- 经典戚风蛋糕
- 云朵彩绘蛋糕卷
- 牛肉芹菜千层饼
- 草帽蛋炒饭
- 牛肉烫面包
- 蒜香油麦菜
- 电饼铛版锅塌白菜盒
- 清香牛肉面
- 驴打滚
- 麻球（麻团）
- 爆浆鸡排
- 记忆中最滋润的美味进行曲酱香鸡翅烧干子
- 三鲜豆角焖面
- 【金玉满堂】豌豆玉米炒虾仁
- 番薯糖水
- 山药面筋炒丝瓜
- 辣子虾仁炒鸡蛋
- 香芹炒蛋
- 鲶鱼豆腐汤
- 酱香鸭腿
- 自制擀面皮
- 自制豆腐
- 大葱鸡胗炒香干
- 转喉什么什么的成语
- 转喉触讳
- 转嗔为喜
- 转嗔什么什么的成语
- 转弯什么什么的成语
- 转弯抹角
- 转弯磨角
- 转徙什么什么的成语
- 转徙无常
- 转忧为喜
- 转忧什么什么的成语
- 转念之间
- 转念什么什么的成语
- 转悲为喜
- 转悲什么什么的成语
- 自太和冲雪归据鞍偶作书赠令权元凯（宋·吴则礼）
- 自太和冲雪归而旅雁数鸣据鞍偶作书赠令权元（宋·吴则礼）
- 自太湖县至宿松县境（清·褚廷璋）
- 自太湖洞庭回棹（清·洪繻）
- 自太湖至省宿茶铺岭（清·王泽）
- 自太谷上太原访徐伯让主簿不值其二子留饮（明·谢肃）
- 自太过渡河趋陂沙冈（明·李梦阳）
- 自夷陵学成行塞上数十年（当代·崔荣江）
- 自夹山趣颜神感古（明·王世贞）
- 自奉新抵芦潭舟中口号（明·陈邦彦）
- 自如斋（宋·吕本中）
- 自妙相归将至杜浦堰舟中作（宋·陆游）
- 自始兴溪夜上赴岭（唐·张九龄）
- 自姑苏取道吴兴将抵桐汭沿江舟中览眺谩作（明·林枝桥）
- 自姑苏车抵金陵（清末近现代初·吴妍因）
- 岩土工程治理新技术(附光盘)(精)
- 色彩构成(暨高级培训教材)/动漫电脑艺术设计专业教学丛书
- CIS设计(暨高级培训教材)/动漫电脑艺术设计专业教学丛书
- 论建筑场
- 建设工程法规及相关知识(附光盘)/全国一级建造师执业资格考试用书
- 建筑设计快题与表现(第2版)/设计专业考研丛书
- 中国园林艺术小百科(精)
- 中英<英语国家>文化习俗比较/跨文化交际丛书
- 雅玩门/赏玩门道书系
- 对焦中国画(国画的六种阅读方法)
- 悬崖边的贵族
- 政法书记
- 富爸爸如何买卖一家公司
- 富爸爸如何创办自己的公司
- 超级精英(看6000人如何操控60亿人的世界)