食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1土豆淀粉加水浸泡二十分钟左右。 -
2猪里脊肉洗净、切条。 -
3浸泡后的淀粉水，淀粉会沉底，上层为清液。倒去上层清液，留少许液体与沉淀的淀粉搅成浓稠淀粉糊(忘了拍照)，加入里脊肉条，抓匀，再加1勺植物油抓匀。 -
4锅里多加些油，油温六成热时下入肉条。 -
5炸至表面定型、金黄酥脆后捞出。 -
6锅里油温烧至七八成热，冒青烟时，下入炸过的肉条复炸一次，然后捞出备用。 -
7准备碗汁:1勺生抽、3勺醋、3满勺糖、适量盐，适量清水，搅拌均匀后尝尝味道，调成喜欢的酸甜口，然后加多半勺淀粉搅匀。 -
8另起锅，加少许油，倒入调好的碗汁，熬至微微粘稠。 -
9下肉条。 -
10快速翻炒均匀，让每个肉条都包裹上汁液即可。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 糖醋素排
- 饭菜一体之咖喱年糕
- 饭菜一体之葱油金钩拌面
- 胡萝卜小餐包
- 绿豆芽蛋炒饭
- 小朋友们也爱的松软可口----胡萝卜小面包
- 回锅肉夹饼
- 红茶橙香戚风—— 电饭锅做
- 橙子蛋糕
- 粗狂豪爽大锅菜“乱炖四样”
- 豆沙面包卷
- 鲜奶油辫子包
- 芝麻葱香卷
- 饭菜一体之代饭千张
- 迷迭香黄油饼干
- 给你一整天活力的早餐------芝士猪排小汉堡
- 经典蛋炒饭
- 猪皮冻
- 清炒小白菜
- 葱油豆腐
- 冲绳风——黑糖蜜苹果
- 红烧辫子鱼
- 上班族的快手家常菜--双椒面筋
- 雪梨银耳米糊
- 浓浓米香---黑米饭
- secondary education
- secondary evidence
- secondary road
- secondary school
- secondary source
- second banana
- second base
- second baseman
- second best
- second-best
- second chamber
- second chance
- second childhood
- second class
- second-class
- 赋得罗汉洞送陈宗进归会稽（明·吴伯宗）
- 赋得罗浮山送人之任（明·林鸿）
- 赋得罗浮朱草禅藻社集同会息庵梁森琅陈秋涛（明·黎遂球）
- 赋得罗浮霜月怀郑二逸人（明·高柄）
- 赋得美人斗百草（明·唐汝龙）
- 赋得翠壁苍崖晚更奇（清·林启东）
- 赋得翠石应令诗（南北朝·萧推）
- 赋得老松老鹤各一首（宋·刘克庄）
- 赋得老树著花无丑枝（清·常纪）
- 赋得聚米为山得山字（清·庄士勋）
- 赋得胥台露（隋末唐初·庾抱）
- 赋得腊雪连春雪（宋·王禹称）
- 赋得自君之出矣九首（当代·添雪斋）
- 赋得自君之出矣（唐·张九龄）
- 赋得自君之出矣（明·马守真）
- 初中地理/资源库
- 英语/小升初衔接教材
- 冯雪科学减肥法
- 计算机程序设计艺术(卷2半数值算法第3版)(精)/图灵计算机科学丛书
- 安住当下
- 中学英语完形填空与阅读理解(9年级)/周计划
- 启示哲学(上谢林著作集)(精)
- 英语(7上RJ2023)/初中必刷题
- 高中数学每周一讲(选择性必修第1册)
- 自动化设备和机器人的轨迹规划
- 英语(8上外研版)/拔尖特训
- 语言表达(第1辑桥梁版共5册)/福禄贝尔绘本
- Power BI数据可视化从入门到实战(全彩印刷)
- 科学(7年级升8年级ZJ)/暑假总动员
- 小学数学应用题全解(1年级)/小学教材全解系列丛书