食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1土豆淀粉加水浸泡二十分钟左右。 -
2猪里脊肉洗净、切条。 -
3浸泡后的淀粉水，淀粉会沉底，上层为清液。倒去上层清液，留少许液体与沉淀的淀粉搅成浓稠淀粉糊(忘了拍照)，加入里脊肉条，抓匀，再加1勺植物油抓匀。 -
4锅里多加些油，油温六成热时下入肉条。 -
5炸至表面定型、金黄酥脆后捞出。 -
6锅里油温烧至七八成热，冒青烟时，下入炸过的肉条复炸一次，然后捞出备用。 -
7准备碗汁:1勺生抽、3勺醋、3满勺糖、适量盐，适量清水，搅拌均匀后尝尝味道，调成喜欢的酸甜口，然后加多半勺淀粉搅匀。 -
8另起锅，加少许油，倒入调好的碗汁，熬至微微粘稠。 -
9下肉条。 -
10快速翻炒均匀，让每个肉条都包裹上汁液即可。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【北京】淋面蛋糕
- 红烧牛肉
- 【北京】脆皮豆腐
- 肉丁拌面酱
- 【东北】一键式软面包
- 【天津】香酥小麻花
- 枸杞子玉米糊
- 【东北】雪里蕻炖豆腐
- 《胡卜》
- 【天津】花雕红烧肉
- 青椒肉丝的做法
- 【梅州】客家酿豆泡
- 【台湾】原味豆浆吐司
- 【东北】糖酥饼
- 【天津】酸沙豆腐
- 【上海】芋头腊味煲仔饭
- 【内蒙古】凉拌白菜帮
- 【东北】肉末粉丝茄子煲
- 【东北】鲜花豆沙老婆饼~豆沙玫瑰老婆饼
- 【上海】红烧猪蹄
- 【北京】花生鸡爪汤
- 【台湾】黑芝麻豆浆排包（波兰种）
- 【江苏】土豆糯米饼
- 炸麻叶
- 【上海】脆炸杏鲍菇
- molding
- mold into
- Moldova
- Moldova
- Moldovan
- moldy
- mole
- molecular
- molecular biology
- molecular genetics
- molecularity
- molecular test
- molecule
- molehill
- mole plough
- 我酒（当代·卢青山）
- 我醉（元·何失）
- 戒严（清·林占梅）
- 戒买墓石人（宋·陈藻）
- 戒事魔十诗（宋·李兼）
- 戒五老峰题石（明·袁宏道）
- 戒五荒（宋·金朋说）
- 戒五辛颂（宋·释遵式）
- 戒僮仆种蕉苇（宋·舒岳祥）
- 戒同生（近现代·王浩）
- 戒坛卧龙松歌（清末近现代初·陈曾寿）
- 戒坛古松歌（清·洪亮吉）
- 戒坛松歌（清·张之洞）
- 戒坛院东坡枯木张嘉夫妙墨童子告以僧不在不（宋·王安中）
- 戒坛院东坡枯木张嘉夫妙墨童子告以僧不在不（宋·释德洪）
- 生活能缺少美吗/思考的魅力
- 怎样和别人好好交流/思考的魅力
- 什么是真正的自由/思考的魅力
- 陈宝琛读本(精)/八闽名家读本系列/福建思想文化大系
- 回归艺术本身(艺术教育的影响力)/OECD学习科学与教育创新译丛
- 莫斯科佬(精)/俄罗斯文库
- 全面从严治党总布局(深入学习贯彻党的十八届六中全会精神)
- 全面从严治党的制度保障(关于新形势下党内政治生活的若干准则中国共产党党内监督条例学习问答)
- 党内政治生活基本规范学习读本
- 发展新理念与中国经济发展新常态
- 需要理论且能够产生理论的时代--学习习近平在哲学社会科学工作座谈会上的讲话
- 马克思主义党的学说史
- 怎样进行党性修养和党性分析(最新修订版)
- 四个自信党员干部读本
- 党规党纪(全面解读史上最严党规党纪中国共产党纪律处分条例辅导用书)