“草鱼有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。秋节来了，需要养生调理肠胃，今天就来碗清水粉丝鱼头汤。不放油的鱼头汤，清淡鲜美你吃过吧！
食材：
鱼头1个，粉丝适量，
调料：盐，姜片，干辣椒2个，胡椒粒10粒，调味鲜，鸡精。
方法：
1、龙口粉丝用清水浸泡1-----2小时，
2、锅里放进清水烧开，放进姜片胡椒粒和干辣椒丁，
不吃辣的可不放辣椒丁，胡椒粒和姜片去醒味。
3、再放进冼好的鱼头，
4、中火炖至汤浑，加入精盐。
5、再放进泡好的米粉，
6、调入调味鲜和鸡精烧开即成。”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清水粉丝鱼头汤的做法步骤
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1备一些龙口粉丝 -
2放清水里浸泡1---2小时 -
3鱼头1个冼净 -
4锅里放进清水烧开，放进姜片胡椒粒和干辣椒丁，不吃辣的可不放辣椒丁，胡椒粒和姜片去醒味。 -
5再放进冼好的鱼头 -
6中火炖至汤浑，加入精盐。 -
7再放进泡好的米粉 -
8调入调味鲜和鸡精烧开 -
9即右出锅装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
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午餐
晚餐