“ 豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。是一般夏季餐桌上常见菜，尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豇豆炒肉丝的做法步骤
-
1猪瘦肉（最好用后臀肉）切丝，用酱油、料洒、姜、淀粉腌十分钟左右 -
2豇豆洗净，去头尾，切成6厘米左右长度，加盐拌匀，腌制10分钟以上，等豇豆稍软后，用清水洗净控干，待用 -
3热油锅内放姜蒜末，再入少许肉酱 -
4再入内丝翻炒至肉变色 -
5再入豇豆，加酱油翻炒，（因豇内用盐腌过，易熟，所以炒的时候时间不需要过久） -
6加盐，翻炒熟后加少许鸡精，起锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱