食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1茄子洗干净，用手撕成大块 -
2五花肉洗净切片，皮可以去掉也可以不去，本人喜欢吃猪皮所以没去掉 -
3蒜切片 -
4热锅冷油加入五花肉炒至五分熟加入蒜胡椒粉 -
5加入茄子，生抽，料酒适量的清水炖五分钟 -
6快要熟的时候加入盐，这样能减少碘的挥发，再焖一会就可以出锅了 -
7装盘撒上点葱花即可
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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- 薯条
- 麻辣小龙虾
- 烤箱做烤红薯
- 大虾意面
- 腊炒秋葵杏鲍菇
- 脆弱的茄子垒
- 家常青椒鸡蛋打卤面
- 淡奶油版牛扎糖
- 蛋饺
- 咸菜春笋炒象拔蚌片
- 美味地三鲜
- 黑胡椒烤秋葵
- 菠菜鸡丝蛋卷—九阳知食
- 胡萝卜花蛋羹
- 小蘑菇苏打饼干
- 干烧排骨焖面
- 寿司
- 自制红豆沙
- 家常大盘鸡
- 8寸原味戚风蛋糕
- 豆沙菊花酥
- 红烧鲳鱼
- 威士忌梅子绿茶
- 酸奶海绵纸杯蛋糕
- 酸奶蓝莓杯
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