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诗文
老友牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
200g
酸笋
50g
辅料
蒜米
适量
葱
适量
香菜
适量
调料
豆瓣酱
1勺
蚝油
1勺
香辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
老友牛肉的做法步骤
1
牛肉切片,加入适量的蚝油,生抽,淀粉,水拌匀腌制片刻。
2
大火爆炒牛肉九成熟出锅备用,因为自己吃,我放了很少的油炒,显得有些干,但不影响口感。饭店里炒牛肉是用油来炸的,所以油嫩嫩的。
3
大火爆炒蒜米、酸笋,加入豆瓣酱上色,如果喜欢辣的,加入几个泡辣那叫一个爽啊!
4
加入牛肉一起翻炒均匀。
5
出锅前加入葱段、香菜提一下味道。
6
好下饭哟。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/3/15 3:16:20