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诗文
酸筝海螺丝
释义
食材明细
主料
海螺
1斤
辅料
酸笋
200g
蒜米
适量
葱段
适量
香菜
适量
调料
豆瓣酱
1勺
蚝油
1勺
香辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸筝海螺丝的做法步骤
1
螺洗干净,清水加适量姜片,一勺料酒,一勺盐凉水下锅把螺煮熟。
2
捞出备用,留一小碗汤水备用。
3
大火爆炒酸笋丝,加入豆瓣酱,蚝油,蒜米爆香,加入刚才焯过螺丝的一小碗清汤。
4
加入螺一起煮到汤汁收汁后,加入葱段及香菜即可。喜欢辣的伙伴可以加入辣椒一起煮,看个人口味加入即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 6:46:08