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诗文	酸筝海螺丝
释义	食材明细 主料 海螺 1斤 辅料 酸笋 200g 蒜米 适量 葱段 适量 香菜 适量 调料 豆瓣酱 1勺 蚝油 1勺 香辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸筝海螺丝的做法步骤 1 螺洗干净，清水加适量姜片，一勺料酒，一勺盐凉水下锅把螺煮熟。 2 捞出备用，留一小碗汤水备用。 3 大火爆炒酸笋丝，加入豆瓣酱，蚝油，蒜米爆香，加入刚才焯过螺丝的一小碗清汤。 4 加入螺一起煮到汤汁收汁后，加入葱段及香菜即可。喜欢辣的伙伴可以加入辣椒一起煮，看个人口味加入即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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