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诗文
凉拌香干
释义
食材明细
主料
豆干
250g
辅料
老卤
一碗
盐
1g
鸡精
少许
麻油
5ml
自制辣椒油
20ml
蒜瓣
3个
中辣 口味
卤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
凉拌香干的做法步骤
1
将豆干洗净放入锅中加入老卤煮制10分钟成五香干。
2
蒜瓣捣碎,香葱切碎,加入盐、鸡精、辣椒油、生抽、麻油搅拌均匀制成拌汁。
3
卤好的香干捞出沥干晾凉。
4
将晾凉的香干切丝,装入大碗。
5
加入拌汁,拌均匀腌制20分钟。
6
装盘即可食用,一碟麻辣鲜香的凉拌菜就做好了,非常开胃哦。
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更新时间:2025/10/1 13:25:55