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诗文 奥尔良鸡米花
释义
奥尔良鸡米花的做法
“某快餐店的劲爆鸡米花,迷倒不少人,我家小妞也好这一口。可她很在意快餐店油炸问题,爱吃又担心油腻,央求给她做低脂味道又好的鸡米花。
首先色泽要跟快餐店媲美,我选择了香脆的玉米片包裹鸡肉,其次要低脂的,我选择用鸡胸肉,脂肪含量低,营养价值高,第三,这是用烤箱制作的,非油炸,吃得更健康。一句话总结:自家出品,安全放心,味道棒棒滴!”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 500克
辅料
  • 奥尔良腌肉料 30克
  • 玉米片 50克
  • 玉米淀粉 30克
  • 鸡蛋 1只
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

奥尔良鸡米花的做法步骤

  • 奥尔良鸡米花的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉洗净,切小块
  • 奥尔良鸡米花的做法步骤:2
    2
    往鸡块加入30克奥尔良腌肉料
  • 奥尔良鸡米花的做法步骤:3
    3
    腌料和鸡块拌匀,腌制半小时
  • 奥尔良鸡米花的做法步骤:4
    4
    在腌制鸡肉过程中,将玉米片擀碎
  • 奥尔良鸡米花的做法步骤:5
    5
    准备玉米淀粉、鸡蛋液和玉米碎
  • 奥尔良鸡米花的做法步骤:6
    6
    将腌制好的鸡块沾上玉米淀粉
  • 奥尔良鸡米花的做法步骤:7
    7
    鸡块再沾上鸡蛋液
  • 奥尔良鸡米花的做法步骤:8
    8
    最后鸡块裹上玉米片碎
  • 奥尔良鸡米花的做法步骤:9
    9
    将处理好的鸡块摆放在烤盘上
  • 奥尔良鸡米花的做法步骤:10
    10
    烤盘放在烤箱中层,上下火180度,热风循环,烘烤20分钟
  • 奥尔良鸡米花的做法步骤:11
    11
    出炉后可以蘸上泰式甜辣酱或者番茄酱

小窍门

1腌制鸡肉的奥尔良腌肉料可以在网上购买,也可以换各人喜欢的口味
2烘烤的时间和温度要根据鸡块的大小适当调整烘烤时间
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 11:36:38